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Da tradizioni
millenarie,
nasce
l'oro verde

Non esiste L’olio extravergine d’oliva, esistono tanti extravergini quante sono le cultivar, quante sono le regioni, quanti sono i territori. Quanta è la dedizione e quante sono le persone che ogni giorno decidono di lavorare a quest’arte.

Noi vogliamo raccontarvele tutte. Due fratelli che danno voce alle aziende Italiane e spazio alle persone attente che vogliono cercare il giusto olio per il giusto piatto .

Alfonso ed Emiliana Benincasa

Intenditolio Founder

Olio del mese

olidda


Mono ogliarola: Profumato, armonico, avvolgente; è molto bilanciato e perfetto per chi non ama gli oli dolci ma non vuole
nemmeno un olio troppo deciso. Questo lo consigliamo su bruschette, carni bianche e pesce. Sentirete la differenza.
Infine c’è il blend coratina-ogliarola, un giusto punto di incontro tra i 2, veramente ben riuscito con Medina intensità tra
amaro e piccante.
Vi consigliamo di prenderli tutte e 3 così da assaggiarli come vi abbiamo consigliato, noterete le differenze.
Non scegliete un olio a caso per i vostri condimenti ma fate caso all’olio che scegliete, fa la differenza

tupputi

L’olio che vi presento è un monocultivar Coratina
La sua consistenza è densa e vellutata, con una viscosità che denota la sua ricchezza di sostanze nutritive. gusto deciso e
intenso. Ha un profilo gustativo robusto che si distingue per la sua potenza e persistenza.
In bocca si percepisce una nota piacevolmente amara e piccante molto equilibrati e persistenti che contribuisce a una
sensazione di calore e vivacità nel palato.
Erba appena tagliata, pomodoro, mandorla e un leggero sentore di pepe nero è ciò che percepirete assaggiando l’olio

Immergiti nelle tradizioni uniche di ogni regione italiana, scegli una regione e visita il catalogo dei prodotti che abbiamo recensito.
Dalla robusta intensità del Sud alla delicata raffinatezza del Nord, ogni bottiglia è un viaggio olfattivo e gustativo attraverso paesaggi unici e sapori distintivi.

Il sapore perfetto
dell'olio italiano

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